New Wave, Frans restaurant in Palavas-les-Flots, Frankrijk.
New Wave is een restaurant aan de Middellandse-zeekust van Palavas-les-Flots dat langs de oever loopt met uitzicht op het water. Grote ramen omlijsten de zee tijdens het eten en het menu concentreert zich op vis en zeevruchten.
Het restaurant opende begin jaren 2000 en werd gecreëerd door een oud visserswagenhuis om te bouwen. De locatie aan Boulevard des Guilhems veranderde van een werkruimte in een modern dineerestablissement.
Het restaurant put uit de vistraditie van de plaats en werkt samen met lokale vissers om dagelijks verse producten aan te bieden. De gerechten volgen regionale recepten die karakteristiek zijn voor de Middellandse-zeekust.
Het restaurant werkt op verschillende uren afhankelijk van de weekdag, dus het is handig om de openingstijden van tevoren te controleren. De uren van het weekend verschillen aanzienlijk van die van doordeweekse dagen, wat invloed heeft op wanneer je kunt bezoeken.
Het restaurant heeft een speelruimte voor kinderen vlak naast het strand waar ouders kunnen toezien. Deze opstelling stelt gezinnen in staat om aan zee te eten terwijl ze hun kinderen in het oog houden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
