Las Tlayudas, comida casual oaxaqueña, Casual Oaxacaans restaurant in Narvarte Poniente, Mexico-Stad.
Las Tlayudas is een casual restaurant in Narvarte Poniente dat authentieke Oaxacaanse gerechten serveert met grote geroosterde tortilla's belegd met bonen, kaas, vlees en verse groenten. Elk gerecht wordt bereid met traditionele kookmethoden.
Het restaurant introduceerde inwoners van Mexico-Stad aan authentieke Oaxacaanse tlayudas, brengend regionale specialiteiten van San Antonio de la Cal naar de hoofdstad. Dit hielp om de kooktraditie van die verre regio in de stad bekend te maken.
Het restaurant betrekt ingrediënten rechtstreeks van Oaxacaanse producenten, zodat je kaas uit Etla en andere specialiteiten proeft zoals ze generaties lang zijn bereid.
Het restaurant opent op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de dag van de week, met kortere uren op werkdagen en verlengde uren in het weekend. Het is verstandig om van tevoren het huidige schema te controleren.
Het menu biedt ongeveer tien verschillende versies van tlayudas, inclusief een Patron versie die gedroogd rundvlees, enchilada-saus, chorizo en quesillo-kaas op een geroosterde tortilla combineert. Dit laat zien hoeveel manieren deze eenvoudige basis kan worden bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
