Seoul Mama, Koreaans restaurant in Vaugirard, Parijs, Frankrijk
Seoul Mama is een Koreaans restaurant in Vaugirard dat een fusiemenu serveert dat Koreaanse specialiteiten combineert met Franse kooktechnieken. De keuken werkt met zorgvuldig gekozen lokale ingrediënten en vleessoorten.
Het restaurant werd in 2018 opgericht door Indische chef Manoj Sharma en de Koreaans-geboren Sangmi Lee. Het project breidde zich later uit met een tweede locatie bij de Luxemburgse Tuinen.
Het restaurant brengt Koreaanse keuken naar Parijs door gerechten zoals bibimbap, mandu-dumplings en kimchi-balletjes. Deze bereidingen mengen traditionele Koreaanse smaken met Franse regionale ingrediënten en vleessoorten.
Het restaurant ontvangt gasten van maandag tot zaterdag tijdens lunch- en dinerservice. Hoofdgerechten worden tegen matige prijzen aangeboden, en het is raadzaam van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.
Het restaurant maakt cocktails met Koreaanse sterke drank zoals soju en makgeoli, die zelden in Parijse restaurants worden gevonden. Deze drankjes vullen het eten op originele manieren aan en bieden bezoekers nieuwe smaakervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
