Lao Siam, Thais restaurant in Belleville, Parijs, Frankrijk
Lao Siam is een restaurant aan de Rue de Belleville dat Thaise en Laotiaanse gerechten serveert in een ruimte versierd met traditionele Zuidoost-Aziatische elementen. De eetzaal weerspiegelt de oorsprong van het eten, wat een eenvoudige achtergrond vormt voor de regionale keuken.
Het restaurant opende in 1985 toen een Thaise en Laotiaanse familie hun regionale voedsel in Parijs begon te serveren. De broers Souksavanh runnen het nu en hebben het uitgebouwd tot een vaste plaats in de buurt.
Het menu brengt regionale gerechten samen zoals rijstsnalades, geurige kokossoepen en gekruide worsten die weerspiegelen hoe mensen in noordoost-Thailand en Laos eten. Hier eert de keuken de alledaagse smaken van die regio's in plaats van iets nieuws uit te vinden.
Het restaurant is geopend woensdag tot en met maandag voor diner vanaf 19:00 uur, met lunchservice donderdag tot en met maandag vanaf 12:00 uur. Vroeger in de avond komen of reserveren helpt wachten te voorkomen wanneer het druk is.
Vlak ernaast exploiteert dezelfde familie Ama Siam, een verbonden eetruimte die opent als dit restaurant vol is. Deze opstelling stelt hen in staat meer mensen op te vangen zonder het karakter van de hoofdeetzaal te veranderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
