Masami, Japans restaurant in Dijon, Frankrijk
Het restaurant Masami op 79 rue Jeannin combineert traditionele Japanse keuken met lokale Franse ingrediënten in een minimalistische eetomgeving.
Sinds de opening handhaaft chef-kok Masami Akaogi authentieke Japanse kooktechnieken terwijl hij regionale Bourgondische producten in het menu verwerkt.
Het restaurant introduceert Franse gasten aan authentieke Japanse kookmethoden via zorgvuldig bereide gerechten zoals unadon met gekarameliseerde paling en chawanmushi.
Het restaurant is maandag tot zaterdag twee keer per dag geopend, voor lunch van 12:00-15:00 en diner van 19:00-23:00, met prijzen tussen 22 en 48 euro.
Elk gerecht krijgt een persoonlijke touch door de huisgemaakte sojasaus, die traditionele recepten zoals Japanse carpaccio en karaage kip versterkt.
Locatie: Dijon
Adres: 79 Rue Jeannin 21000 Dijon
Openingstijden: 12:00-15:00,19:00-23:00
Telefoon: +33380652180
Website: http://restaurantmasami.com/site
GPS-coördinaten: 47.32155,5.04782
Laatste update: 9 maart 2025 om 10:56
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met moderne technieken, terwijl CIBO een Italiaanse toets geeft met verse pasta en regionale pizza's. De nabijgelegen wijnbouwdorpen, zoals Gevrey-Chambertin met Bistrot Lucien of Chambolle-Musigny en Le Millésime, bieden de mogelijkheid de Bourgondische keuken in een landelijke setting te ontdekken. Restaurants bevinden zich in gebouwen uit verschillende tijdperken, van het eigentijdse interieur van So tot 16e-eeuwse huizen zoals Loiseau des Ducs. Verschillende met sterren bekroonde restaurants, waaronder William Frachot bij Hostellerie du Chapeau Rouge, bieden goedkopere lunchmenu's door de week aan. De regio legt de nadruk op lokale producten en wijnen, met menu's die variëren op basis van de oogst en leveringen. Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om diverse culinaire ervaringen te beleven, van snelle lunches tot gastronomische diners in het historische centrum van Dijon en in de dorpen langs de Côte de Nuits.
Église Saint-Michel
208 m
Opéra De Dijon
352 m
Eglise Saint-Etienne
291 m
Rue de la Liberté
351 m
Musée Rude
279 m
Maison des Cariatides
323 m
Abbaye Saint-Étienne de Dijon
291 m
Hôtel Chartraire de Montigny
280 m
Hôtel Coeurderoy
326 m
Hôtel Rolin
322 m
Hôtel de Laloge
156 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
217 m
Hôtel du Commandant militaire
242 m
École Saint-François-de-Sales
160 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
165 m
Hôtel de Noident
329 m
Hôtel of Frasans
312 m
Hôtel Montillet
229 m
Maison aux Trois Pignons
356 m
Pipe organ of Église Saint-Michel de Dijon
208 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
313 m
Hôtel Lory
286 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
217 m
Maison, 4 rue Buffon
196 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
363 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
361 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
187 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes