Leméac, Frans bistro in Outremont, Montreal, Canada
Leméac is een Frans bistro op de hoek van Laurier en Durocher, met meerdere eetzalen en een ganzjarige buitenterras. De ruimte combineert traditionele Franse eetzaalelementen met eigentijdse afwerkingen.
Het restaurant opende in 2001 en groeide uit tot een hoeksteen van Frans eten in Montreal onder leiding van chef Richard Bastien. Het is sinds de oprichting een betrouwbare bestemming voor traditionele Franse keuken gebleven.
De keuken eert Franse culaire tradities terwijl gebruik wordt gemaakt van ingrediënten en smaken uit Quebec en Canadese leveranciers. Gasten ervaren een rechtstreekse benadering van klassieke Europese keuken die de kwaliteit van lokale producten viert.
De hoeklocatie maakt het gemakkelijk te vinden, met veel zitplaatsen zowel binnen als op het buitenterras voor elk seizoen of weer. Gasten zullen de flexibiliteit waarderen om in meerdere zalen of buiten te eten.
De braadstuk kalfswangen in Bourgondische wijnsaus tonen de handtekening van het restaurant met traagkooktechnieken. Deze aanpak weerspiegelt hoe geduld en techniek eenvoudige ingrediënten in iets bijzonders veranderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
