Binom, Markt keuken restaurant in stadscentrum, Montpellier, Frankrijk
Binom is een restaurant met modern interieur dat dagelijks wisselende gerechten serveert bereid met verse ingrediënten en vegetarische en glutenvrije opties biedt. De eetruimte biedt plaats voor gasten die binnen of buiten willen eten.
Het gebouw dateert van het begin van de 20e eeuw en behield zijn traditionele karakter toen het restaurant in 2019 opende. De opening bracht een moderne interpretatie van marktgastronomie naar de stad.
Het restaurant eert Franse culinaire tradities door zijn menu dagelijks te veranderen en gebruik te maken van lokale producten van de ochtendmarkten van Montpellier. Je kunt zien hoe de keuken seizoensgebonden ingrediënten verwerkt in gerechten die variëren naar gelang wat producenten aanvoeren.
De zaak is open tijdens kantooruren op weekdagen en biedt zowel binnen- als buitenplekken voor verschillende voorkeuren. Beide opties zijn gemakkelijk bereikbaar en creëren verschillende sferen afhankelijk van het weer en je stemming.
De zaak combineert eten ter plaatse met meeneemservices en werkt met een wekelijks systeem waarin twee verschillende gerechten elke dag beschikbaar zijn. Dit roterend menuconcept maakt elk bezoek anders en houdt het aanbod voortdurend vernieuwd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
