Manolo, Traditioneel restaurant in San Telmo, Buenos Aires, Argentinië.
Manolo is een restaurant in de wijk San Telmo in Buenos Aires, waar royale porties vlees, pasta en regionale specialiteiten worden geserveerd. De eetzaal is eenvoudig ingericht, met alle aandacht gericht op het eten.
Het restaurant werd opgericht als familiebedrijf en is vernoemd naar de oorspronkelijke eigenaar, Manolo. Het is al generaties lang in handen van de familie en heeft zijn oorspronkelijke aanpak behouden.
De muren zijn bedekt met voetbalshirts en sportmemorabilia, wat laat zien hoe nauw sport en eten verbonden zijn in het dagelijkse Argentijnse leven. Wie hier zit, begrijpt al snel wat de mensen in Buenos Aires belangrijk vinden.
Het restaurant is voornamelijk 's avonds open en het is het beste om van tevoren te bellen om een tafel te reserveren. Door vooraf de beschikbaarheid te controleren, voorkom je wachten bij aankomst.
Het menu biedt internationale variaties op Argentijnse vleessneden, zoals ossenhaas op zijn Guadalajara en varkensvlees op zijn Nebraska. Deze combinaties kom je niet vaak tegen in Buenos Aires.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
