El Santo, Mexicaans restaurant in New Westminster, Canada
El Santo is een Mexicaans restaurant in New Westminster dat eigentijdse interpretaties van traditionele gerechten serveert. De keuken maakt gebruik van duurzame ingrediënten en wordt geleid door Executive Chef Sam Fabbro, die zijn expertise in elk gerecht op 680 Columbia Street toepast.
Het restaurant werd erkend als een toonaangevende Latijns-Amerikaanse eetervaring in de regio. Deze erkenning hielp het vestigen als een belangrijk restaurant in de voedselcultuur van British Columbia.
De keuken brengt Mexicaanse culinaire tradities samen met ingrediënten uit de lokale regio, wat een brug schept tussen twee voedselwerelden. Gasten ontmoeten gerechten die wortelen in kookmethoden uit Mexico-Stad, opnieuw geïnterpreteerd aan de hand van wat de omgeving biedt.
Het restaurant bevindt zich centraal op Columbia Street en is gemakkelijk bereikbaar. Bezoekers moeten weten dat de openingstijden variëren, dus het is verstandig om vooraf te controleren.
De bar creëert cocktails met traditionele Mexicaanse sterkedrank gemengd met moderne technieken. Gasten kunnen dranken vinden zoals de Margarita Guey of de Oaxaca Old Fashioned, die het Mexicaanse erfgoed van het drankenmenu laten zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
