Santa Barbara Shellfish Company, Visrestaurant bij Stearns Wharf, Santa Barbara, Verenigde Staten.
Santa Barbara Shellfish Company is een zeevruchttenrestaurant aan het einde van Stearns Wharf, direct boven het water van de Stille Oceaan. De kaart is gebaseerd op dagelijkse leveringen van lokale visserboten die vlak eronder aanmeren.
Het restaurant opende op Stearns Wharf, dat in 1872 voor het eerst werd gebouwd en geldt als een van de oudste nog actieve pieren aan de kust van Zuid-Californië. De vissergemeenschap die het havengebied al generaties lang gebruikt, heeft mede bepaald wat deze plek geworden is.
Het restaurant staat aan het einde van Stearns Wharf, een plek waar vissers en buurtbewoners al jaren vers gevangen vis kopen en eten. Gerechten zoals clam chowder en rauwe oesters weerspiegelen wat de boten elke ochtend aanvoeren.
Je bereikt het restaurant door over de pier vanaf het strand te lopen, zonder moeilijke stukken onderweg. Het is de hele dag open, maar rond het middaguur is het doorgaans het drukst.
Gasten kunnen ter plekke levende zeevruchten uitkiezen uit toonbakken en vervolgens zien hoe ze direct aan de toonbank worden klaargemaakt. De boten die dezelfde vangst hebben aangeleverd, zijn vaak nog zichtbaar vanaf je zitplaats terwijl ze terugkeren naar de steiger.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
