Trattoria Pulcinella, Italiaans restaurant in Salesas, Madrid, Spanje
Trattoria Pulcinella is een Italiaans restaurant op een hoekpositie aan de Calle Regueros, met rode muren en zichtbare bakstenen in het interieur. Napolitaanse foto's versieren de ruimte, en de keuken serveert traditionele Italiaanse gerechten.
Het restaurant opende in 1994 en bracht traditionele Italiaanse keuken naar Madrid. Het heeft het grootste deel van zijn oorspronkelijk menu sinds die eerste jaren behouden.
De muren tonen vintage foto's van Italiaanse beroemdheden en taferelen uit Napels, wat een sfeer creëert die de verbinding tussen Spaanse en Italiaanse eetcultuur weerspiegelt. Deze inrichting voert bezoekers onmiddellijk mee naar de geest van Zuid-Italie.
Het restaurant opent later op weekdagen en begint het serviceën eerder in het weekend. De intieme grootte en hoeklocatie betekenen dat het snel volloopt, dus het is raadzaam om voor piekuren te arriveren.
De keuken staat bekend om een pastagerecht genaamd Delizia Marì, gevuld met ricotta en spinazie volgens een recept van het openingsjaar. Deze specialiteit is decennia lang op dezelfde manier bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
