Ganesh Restaurant, Indiaas restaurant in de Nationale Hoofdstedelijke Regio, India
Ganesh Restaurant is een Indiaas restaurant in de National Capital Region van Delhi, met Noord-Indiaas eten en zowel vegetarische als niet-vegetarische opties. De keuken maakt gebruik van een klei tandoor-oven en biedt een keuze aan curry's, broden en gegrilde gerechten.
Het restaurant opende in de jaren 1980 en was een van de eerste plekken in de regio die het bakken in een kleioven als centraal onderdeel van het menu gebruikte. Op dat moment was deze methode nog niet gebruikelijk in het gebied, wat het restaurant een aparte positie gaf onder de lokale eetgelegenheden.
De naam Ganesh verwijst naar de hindoeïstische godheid die wordt geassocieerd met geluk en nieuwe beginnen, een veelgekozen naam voor Indiase restaurants. Het menu combineert Punjabi tandoor-gerechten met gerechten uit Zuid-India zoals dosa, waardoor gasten in één maaltijd een breed beeld krijgen van de regionale keuken.
Het restaurant ligt in een centraal deel van Delhi NCR en is gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer of per auto-riksja. Vooruit boeken is verstandig voor groepen, vooral tijdens lunch- en dinertijden wanneer het restaurant de neiging heeft vol te raken.
Elke curry op het menu wordt gemaakt met een kruidenmengsel dat een familierecept volgt dat mondeling is doorgegeven, zonder ooit te zijn opgeschreven. Dit betekent dat geen twee koks exact hetzelfde resultaat produceren, waardoor elke bezoek een iets andere smaak heeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
