Little Breizh, Bretons restaurant in Saint-Germain-des-Prés, Parijs, Frankrijk
Little Breizh is een Bretons restaurant in de wijk Saint-Germain-des-Prés in Parijs dat zich specialiseert in crêpes en galettes. Het boekweitmeelgebeurde voor deze gerechten wordt speciaal voor de eigenaren Pierre en Claire Goasdoué gemalen.
Het restaurant volgt traditionele Bretonse kookmethoden die teruggaan tot de 13de eeuw. Galettes worden bereid met originele recepten uit deze Franse regio.
De naam verwijst naar Bretagne en de etzaal toont de Bretonse vlag. Gerechten zoals Sint-Jakob schelpen met geroosterde noten en perenfondue weerspiegelen hoe men in die Franse regio eet.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag met gescheiden tijdsloten voor lunch en diner. Het is verstandig om minstens een dag van tevoren te reserveren voor een tafel.
Elk gerecht draagt een creatieve naam en speciale combinatie, zoals Sea Chic met gerookt zalm of Teddy Breizh met marshmallow-beertjes en chocoladesaus. Deze speelse namen maken het menu tot een leuke ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
