Viena Capellanes
Viena Capellanes is een café en bakkerij in Madrid bekend om vers gebakken waar en traditioneel voedsel. De ruimte heeft eenvoudig meubilair, muurdecoraties die geschiedenis uitroepen, en vult zich dagelijks met de geur van brood en gebak.
Oprichter Matías Lacasa opende in 1873 de eerste Viena Capellanes en wilde Weense bakeijtradities naar Madrid brengen. Door haar kwaliteit raakte de bakkerij bekend bij de koninklijke familie en groeide in de jaren dertig uit tot ongeveer tien vestigingen.
De naam verwijst naar de Weense broodtraditie die een oprichter in de negentiende eeuw naar Madrid bracht. De plaats behoudt deze verbinding door zijn eenvoudige, gastvrije stijl en het dagelijkse ritueel van vers brood bakken.
Het café ligt in de buurt van Parque del Oeste en de tempel van Debod, wat het een goede plek maakt voor een pauze bij het verkennen van het gebied. De locatie bevindt zich op de hoek van de straten Luisa Fernanda en Juan Álvarez Mendizábal, toegankelijk via openbaar vervoer.
Een oprichter leerde op een beurs over Weense broodjes en besloot ze in Madrid te maken, wat een geheel nieuwe bakstijl naar de stad bracht. Het concept was destijds zo vernieuwend dat het al snel in heel Madrid verspreidde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
