Schlappen, Historisch restaurant en pub in Altstadt-Mitte, Freiburg im Breisgau, Duitsland.
Schlappen is een restaurant en pub met twee verdiepingen in het historische centrum met houten tafels en stenen muren. De keuken bereidt Duitse gerechten terwijl de bar regionale bieren en een breed assortiment internationale whisky's aanbiedt.
Het gebouw bewaart sporen van een 11de-eeuwse latrine die ooit op deze plaats stond. Uitgravingen tijdens renovatiewerkzaamheden brachten artefacten aan het licht die nu in een lokaal archeologisch museum te zien zijn.
De plek trekt studenten en buurtbewoners die komen voor traditionele aardappelgerechten en zelfgemaakte knoflooksaus uit de keuken van Baden-Württemberg. Het dient als ontmoetingsplek waar buren samenkomen.
Het etablissement is op de meeste dagen open voor lunch en diner, met verlengde uren in het weekend. Bezoekers moeten hun bezoek plannen op basis van deze wisselende openingstijden.
Het etablissement herbergt een opmerkelijke collectie van meer dan 100 whiskysoorten uit verschillende regio's en producenten. Het personeel organiseert regelmatig proefsessies waar bezoekers verschillende sterke dranken kunnen proeven en vergelijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
