ミート矢澤, Premium wagyu restaurant in Nishi-Gotanda, Japan.
Meat Yamazawa is een gespecialiseerd restaurant in Nishi-Gotanda gericht op premium wagyu rundvlees. Het menu biedt traditionele steaks en Japanse hamburgers, elk bereid met zorgvuldige techniek.
Het restaurant werd opgericht met focus op Japans rundvlees en is hieraan trouw gebleven. Strikte kwaliteitsnormen hebben het bedrijf vanaf het begin bepaald.
Het restaurant combineert Japanse kooktechnieken met premium vlees en lokale ingrediënten zoals daikon radijs. Deze combinatie creëert een authentieke smaakervaring die traditionele handwerk eert.
De locatie ligt ongeveer vier minuten van de westuitexit van station Gotanda. Het opent overdag en s'avonds met een pauze ertussen, en bezoekers zonder reservering zijn welkom.
Elke hamburger is 100 procent gemaakt van A5-graad wagyu, wat dezelfde kwaliteit als de steaks oplevert. Deze consistentie over alle gerechten heen onderscheidt het van typische Japanse inrichtingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
