A Casaluna, Corsicaans restaurant aan de rue de Beaujolais, Parijs, Frankrijk
A Casaluna is een Corsicaans restaurant aan de Rue de Beaujolais waar Chef Jean Costantini seizoensgebonden producten van het eiland bereidt. Het menu verandert met de seizoenen en maakt alleen gebruik van ingrediënten van lokale producenten.
Het restaurant werd opgericht om Corsicaanse gastronomische praktijken naar de Parijse eettafel te brengen. Deze verbinding met traditionele eilandproducenten blijft de basis van het concept.
Het restaurant viert Corsicaanse culinaire tradities door ambachtelijke producten van eilandmakers die u in elk gerecht kunt proeven. Gasten kunnen voelen hoe diep de ingrediënten met hun oorsprong verbonden zijn.
Het restaurant is zeven dagen per week geopend met lunch- en dinerservice op vaste tijden. Bezoekers moeten van tevoren reserveren aangezien het snel vol loopt vanwege de populariteit.
Het restaurant biedt een ontdekkingsmenu aan met meerdere gangen dat gasten een volledig overzicht van eilandse keuken geeft. Deze proefopdracht stelt bezoekers in staat om de verscheidenheid van Corsicaanse smaken in één zitting te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
