Oihana Restaurant, Lokaal restaurant in Urdax, Spanje
Oihana Restaurant is een eetgelegenheid in Urdax die Baskische keuken serveert in een lichte eetkamer. Alle ingrediënten komen van lokale boeren en producenten uit de omgeving.
Het restaurant ligt dicht bij de Spaans-Franse grens in Urdax en serveert reizigers die tussen de twee landen reizen. In de loop der tijd is het een stopplaats geworden voor mensen die de grens oversteken.
Het menu toont hoe Baskische kooktraditities doorwerken in de gerechten die hier worden geserveerd, met technieken en ingrediëntkeuzes die zijn verbonden met de voedingscultuur van de regio. Gasten kunnen proeven hoe deze gewoonten leven in het dagelijkse koken.
Het restaurant biedt gratis parkeren en heeft airconditioning evenals voorzieningen voor gezinnen met kinderen. Toegang voor mensen met beperkte mobiliteit is ook aanwezig.
Het restaurant werkt dagelijks samen met lokale boerderijen en ontvangt verse ingrediënten van leveranciers uit het hele Baskische platteland. Deze dagelijkse bezorging betekent dat het aanbod verandert met de seizoenen en oogsten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
