MTR, Vegetarisch restaurant in Bangalore, India
MTR is een vegetarisch restaurant in Bangalore dat klassieke Zuid-Indiase gerechten serveert zoals dosas, idlis, vadas en filterkoffie. De eetzaal is groot en sober ingericht, met een vlotte bediening die een constante stroom gasten opvangt.
Het restaurant opende in 1924 als een kleine koffieclub in de wijk Lalbagh in Bangalore. In de loop der decennia groeide het uit tot een van de bekendste namen van de stad voor Zuid-Indiase keuken.
Het restaurant handhaaft de traditie van het serveren van maaltijden op bananenbladeren, een praktijk die diep geworteld is in de eetcultuur van Zuid-India. Deze benadering verbindt elke maaltijd met een gevoel van authenticiteit en respect voor lokale tradities.
Het restaurant ligt in de wijk Lalbagh en is gemakkelijk te bereiken te voet of met de auto vanuit het centrum van Bangalore. De ochtend- en lunchuren trekken de meeste bezoekers, dus vroeg komen helpt om lang wachten te vermijden.
Toen rijst schaars werd tijdens de Tweede Wereldoorlog, bedacht de keuken de rava idli, een versie gemaakt van griesmeel zonder rijst. Dat gerecht staat nog steeds op de kaart en geldt als een van de bekendste bijdragen van het restaurant aan de Zuid-Indiase keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
