Gastwirtschaft Schattenburg
De Gastwirtschaft Schattenburg is een restaurant gehuisvest in een historisch stenen gebouw in het centrum van Feldkirch dat ook als museum functioneert. Het etablissement serveert traditionele Oostenrijkse keuken inclusief Schnitzel en lokale eiernoodels genaamd Spätzle, samen met hartige soepen en verse groentenbijgerechten op zijn menu.
Het gebouw was oorspronkelijk een kasteel genaamd Burg Muntifurt, gesticht in de 12de eeuw en aanvankelijk dienstdoend voor de lokale graven. In de loop van de eeuwen wisselde het meerdere keren van eigenaar, onder andere de familie Montfort en later de Habsburgers, tot de stad Feldkirch het kasteel in de 1800 kocht en gedeeltelijk restaureerde.
Het restaurant bevindt zich in een historisch gebouw dat eeuwenlang centraal staat in het lokale leven. Bezoekers kunnen traditionele Oostenrijkse gerechten proeven die met lokale ingrediënten zijn bereid, en ondervinden de smaken die de voedselcultuur van de regio hebben bepaald.
Het beste moment om te bezoeken is in de late middag of vroege avond wanneer er minder gasten zijn en je tijd kunt nemen om de historische omgeving te verkennen. Vroegboeking wordt aanbevolen, vooral in het weekend en op feestdagen wanneer het restaurant snel volloopt.
Het restaurant staat bekend om zijn overmaatse Schnitzel, een massieve krokante varkensschnitzel die voorbij de rand van het bord reikt en het favoriete gerecht is geworden van veel terugkerende bezoekers. Deze uitzonderlijke grootte is bekend in de hele Duitse taalregio en trekt gasten aan die dit lokale klassieke gerecht willen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
