Saravanaa Bhavan, Indiaas restaurant in 10e arrondissement, Frankrijk.
Saravanaa Bhavan is een restaurant uit Zuid-India dat vegetarische specialiteiten zoals masala dosa, idli en thali serveert, bereid met authentieke specerijen en methoden. Het etablissement biedt ook gefermenteerde rijstgerechten en een scala aan curry's met traditionele toevoegingen als chutney en brood.
Het restaurant behoort tot een internationale keten die in India is opgericht en later zijn zuidindische keuken naar Parijs heeft gebracht. Deze expansie introduceerde Franse diners aan vegetarische kooktradities die tot dusver ongewoon waren in de stad.
Het restaurant weerspiegelt zuidindische culinaire tradities door middel van zijn menu van vegetarische gerechten bereid met aandacht voor regionale kruidenmengels. Bezoekers ervaren hoe deze culinaire praktijken zich in Parijs hebben geworteld en lokale diners met smaken uit een ander deel van de wereld vertrouwd maken.
Het restaurant ligt dicht bij Gare du Nord en is gemakkelijk te voet in de buurt te bereiken. Bezoekers moeten ervan uitgaan dat het druk kan worden tijdens spitsuren, dus van tevoren reserveren helpt een plek veilig te stellen.
De dosa's die hier worden geserveerd vallen op door hun genereuze grootte en komen op het bord als een omvangrijke portie. Ze komen met kokosnootchutney en gekruid aardappelvullingen die anders zijn bereid dan wat je elders zou kunnen vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
