Caffè Cosi, Italiaans restaurant bij de Saint-Nicolas kerk, Troyes, Frankrijk
Caffè Cosi bevindt zich in een voormalige kunstgalerie in Troyes met modern design, blootliggende balkenplafonds en serveert authentieke Italiaanse gerechten. Het restaurant beschikt over twee buitenterrassen en biedt verschillende gerechten voor verschillende voorkeuren.
Het etablissement wortels in een familietradatie die begon met Café du Centre in Villemoyenne aan het begin van de 1900. De huidige focus als Italiaans restaurant vertegenwoordigt een evolutie van dat eerdere gastronomische erfgoed.
De chef brengt ervaring mee uit Franse keukens en combineert mediterrane technieken met regionale producten uit de omgeving. Gasten kunnen de verbinding tussen Italiaanse traditie en lokale ingrediënten proeven terwijl ze eten.
Het restaurant is van dinsdag tot zaterdag geopend voor lunch- en dinerservice, waarbij bezoekers met verschillende schema's worden geaccommodeerd. De buitenzitplaatsen bieden comfortabele ruimtes om van maaltijden te genieten onder verschillende weersomstandigheden.
Het restaurant bevat een bijbehorende gourmetwinkel waar klanten Italiaanse producten kunnen kopen en een uitgebreide selectie van wijnen uit Italiaanse regio's kunnen verkennen. Bezoekers kunnen hun favoriete ingrediënten en flessen mee naar huis nemen om de ervaring voort te zetten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
