Amore Mio, Italiaans restaurant in Montmartre, Parijs, Frankrijk.
Amore Mio is een Italiaans restaurant in Montmartre dat traditionele gerechten serveert, waaronder handgemaakte pizza's en calzones bereid volgens authentieke methoden uit Apulië. Het restaurant biedt ook vers zelfgemaakte pasta en Italiaanse voorgerechten die dagelijks worden bereid.
Het restaurant opende in Montmartre, een buurt die zich transformeerde van artistiek centrum naar een bestemming met diverse internationale keukens. De oprichting droeg bij aan de gastronomische diversiteit van het gebied en werd onderdeel van de groeiende Italiaanse aanwezigheid in Parijs.
Het restaurant toont hoe Italiaanse kooktraditie opgenomen is in Parijse culinaire cultuur door ambachtelijke technieken en producten uit verschillende Italiaanse regio's.
Het restaurant ontvangt gasten tijdens avonduren van dinsdag tot en met zondag voor dineren. De ligging in Montmartre biedt gemakkelijke bereikbaarheid per openbaar vervoer en plaatst het in de buurt van hotels en andere nabijgelegen attracties.
De pizza's ondergaan een speciaal gistingsproces dat het deeg licht en beter verteerbaar maakt. Deze methode volgt traditionele Italiaanse normen en onderscheidt de handgemaakte producten van standaard fabricagetechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
