Ristorante Pizzeria Concordia, Restaurant en pizzeria aan Piazza Primo Maggio, Udine, Italië.
Ristorante Pizzeria Concordia is een restaurant en pizzeria op Piazza Primo Maggio in Udine met vier klimaatgecontroleerde eetkamers. De ruimte wordt uitgebreid met een binnentuin die in de koudere maanden in een verwarmde veranda verandert.
Het etablissement ligt op Piazza Primo Maggio, een centraal plein dat sinds de middeleeuwen een verzamelplaats in Udine is. De ligging verbindt het rechtstreeks met de historische stedelijke ontwikkeling van de stad.
De keuken combineert regionale Friuli-tradities met mediterrane invloeden, met lokaal vlees en dagelijks vers vis. De bereidingsmethoden weerspiegelen technieken die generatieslang in deze regio zijn doorgegeven.
Toegang tot het restaurant is direct vanaf het hoofdplein en de locatie is gemakkelijk te vinden. Het helpt om van tevoren de openingstijden te controleren en een tafel van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.
Het deeg wordt gemaakt door natuurlijke gisting met geselecteerde meel met evenwichtige hydratatie voor betere verteerbaarheid. Dit proces onderscheidt de pizza's van standaard commerciële productie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
