Raffi's Place, Armeens restaurant in Glendale, Verenigde Staten.
Raffi's Place is een Armeens restaurant in een binnenplaatsruimte die Armeense en Perzische gerechten serveert. De keuken grilt vleesprikkers boven open vlammen en serveert ze op bedden van basmatirijst met zorgvuldig geselecteerde stukken.
Het restaurant werd in 1993 opgericht door Rafik Bakijanian en zijn vrouw Gohar als een klein familiebedrijf. In de loop der tijd ontwikkelde het zich tot een gevestigd gastronomisch bedrijf met diepe wortels in de plaatselijke gemeenschap.
Het restaurant handhaaft Armeense kooktraditles door gerechten met traditionele methoden klaar te maken. Bezoekers kunnen zien hoe deze recepten deel uitmaken van de gastronomische identiteit van de Armeense gemeenschap.
Het restaurant ligt op East Broadway en is dagelijks geopend vanaf 11:30 uur met verlengde uren tot 22:00 uur op vrijdag en zaterdag. De binnenplaatsruimte biedt een ontspannen eetomgeving die goed werkt voor groepen en stelt u in staat om van de plek in uw eigen tempo te genieten.
Het restaurant besteedt speciale aandacht aan de selectie van elk stuk vlees en onderwerpt ze aan specifieke kruideningsprocessen voordat ze worden gegrild. Deze nauwgezette voorbereiding is niet onmiddellijk duidelijk maar bepaalt de smaak van elk geserveerd gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
