Shanghai Village Dumpling House, Chinees restaurant in Little Bourke Street, Melbourne, Australië.
Shanghai Village Dumpling House is een Chinees restaurant aan Little Bourke Street verdeeld over twee verdiepingen met felle roze muren. De keuken maakt handgemaakte dumplings in verschillende kookstijlen, van gestoomd tot gebakken, allemaal vers op locatie bereid.
Het restaurant werd geopend in een beschermd erfgoedgebouw en is sinds de opening een vaste waarde in Melbournes Chinatown gebleven. De familie exploiteert het bedrijf decennialang vanaf hetzelfde adres en bewaart zo een belangrijk deel van de wijk.
Het restaurant combineert kooktraditities uit de regio Shanghai met lokale Australische ingrediënten die je in elk gerecht proeft. De koks werken volgens doorgegeven methoden die bepalen hoe elk maaltijd eruitziet en smaakt.
Het restaurant is open van middag tot laat in de avond en biedt zowel eetgelegenheid ter plaatse als afhaalservice. De prijzen zijn erg voordelig, met borden handgemaakte dumplings onder de 10 dollar, waardoor het voor de meeste bezoekers bereikbaar is.
De keuken bereidt in totaal 15 verschillende vullingvariëteiten, waarbij traditionele Shanghai-recepten worden gemengd met lokaal geproduceerde ingrediënten. Dit scala aan smaken is ongewoon en stelt bezoekers in staat om veel opties op één plaats te proberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
