Trattoria da Cesare, Italiaans restaurant in de wijk Monteverde Nuovo, Rome, Italië.
Trattoria da Cesare is een Italiaans restaurant in Rome dat zich specialiseert in gerechten in Toscaanse stijl en zeevruchten bereid op traditionele wijze. Het restaurant biedt zowel klassieke pastagerechten als pizza's uit een houtoven, samen met andere regionale specialiteiten.
Het restaurant is vernoemd naar zijn oprichter Cesare en veranderde in 2009 van eigenaar toen Leonardo Vignoli en Maria Pia Cicconi het beheer overnamen. Het nieuwe team breidde het etablissement uit en ontwikkelde het verder in de loop van de tijd.
Het restaurant handhaaft traditionele Romeinse smaken door klassieke gerechten zoals cacio e pepe en houtgestookte pizza rossa te serveren die generaties lang hebben genoten. Deze recepten tonen hoe de buurt zijn culinaire erfgoed doorgaf door dagelijks eten.
Het restaurant is het beste bereikbaar met openbaar vervoer, met tramhaltes en bushaltes dicht in de buurt die het bereikbaar maken zonder auto. Parkeren is beschikbaar op buurtstraten, hoewel dit moeilijker te vinden is tijdens drukke periodes.
Het restaurant heeft zijn bereik in de loop van de tijd uitgebreid en exploiteert nu aanvullende locaties en een speciale winkel in het gebied. Deze groei toont hoe het originele concept succesvol genoeg was gebleken om uit te breiden naar nieuwe ondernemingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
