The Joint, Barbecuerestaurant in Bywater, New Orleans, Verenigde Staten.
The Joint is een barbecuerestaurant in Bywater dat brisket, ribben, kip en huisgemaakte pastrami bereidt met aangepaste rookkuilen. Het vlees wordt langzaam gekookt met regionale kruiden en geserveerd met sauzen en bijgerechten.
Het restaurant opende in 2004 en bouwde zijn reputatie op met traditionele rook technieken. Sinds de opening aan Mazant Street is het een vast onderdeel van de lokale eetscène geworden.
De plek trekt mensen aan die zuidelijke barbecue-tradities zoeken terwijl ze lokale bieren proeven. De buitentuin dient als ontmoetingsplek waar inwoners en reizigers samen eten en converseren.
Het restaurant serveert lunch en diner op de meeste dagen, met verlengde uren in het weekend. Het is handig om vroeg te komen of van tevoren te plannen, vooral op zaterdag als de drukte toeneemt.
De keuken produceert zijn eigen pastrami via een onderscheidend roofproces dat het apart stelt. Groepen kunnen ook verschillende pakketten boeken om samen ter plaatse te vieren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
