Aaswad, Traditioneel Maharashtrisch restaurant in Dadar West, Mumbai, India.
Aaswad is een restaurant dat regionaal voedsel uit Maharashtra in Dadar West serveert. Het bereidt Puran Poli, Vada Pav en Misal Pav met verse ingrediënten in een schoon en eenvoudig eetgedeelte.
Het restaurant begon als een plek voor lokaal Maharashtriaans koken en is in de loop der jaren uitgegroeid tot een bekend adres voor deze specialiteiten. Kooktechnieken en recepten worden bewaard en doorgegeven met behulp van traditionele methoden.
Het menu toont hoe Maharashtras culinaire tradities levend blijven door dagelijks koken en eten. Vegetarische gerechten weerspiegelen wat lokale bewoners generaties lang in deze regio hebben gegeten.
Het restaurant ligt tegenover Shiv Sena Bhavan aan Gadkari Chowk en biedt zowel eten ter plaatse als om mee te nemen. De prijzen zijn redelijk en het personeel kan helpen met basisoriëntatie of zitplaatsingregeling.
Het restaurant bereidt Puran Poli volgens specifieke erfde technieken, een zoet platbrood gevuld met linzen. Dit gerecht toont hoe oude culinaire kennis in elk bord levend blijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
