La Capilla, Mexicaans restaurant in Mexico-Stad, Mexico
La Capilla is een Mexicaans restaurant in het centrum van Mexico City waar chefs traditionele gerechten bereiden met lokale ingrediënten en beproefde recepten uit verschillende regio's. Het menu biedt een reeks authentieke bereidingen die regionale smaken en kooktechnieken uit het hele land laten zien.
Het restaurant handhaaft Mexicaanse culinaire tradities die zich over eeuwen hebben ontwikkeld en verbindt voedselbereidingsmethoden van pre-Hispanische tijden met moderne technieken. Deze verbinding tussen verleden en heden verschijnt in elk gerecht dat in de keuken wordt geserveerd.
De gerechten weerspiegelen kooktechnieken uit verschillende Mexicaanse regio's, van kustvisserijtraditites tot vleesspecialiteiten uit de hooglanden.
Het restaurant opereert met regelmatige openingstijden gedurende de hele week en accepteert grote creditcards tegen gematigde prijzen. Bezoekers moeten rekening houden met drukker momenten tijdens lunch- en dinerservice.
De keuken creëert speciale seizoensgerechten met behulp van verse ingrediënten van de markt die volgen op de natuurlijke landbouwkalender van centraal Mexico. Deze seizoensgebonden aanpak betekent dat het menu met de oogst verandert en gedurende het hele jaar verschillende smaakervaringen biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
