Poseidon, Mediterraans restaurant in Cullera, Spanje.
Poseidon is een restaurant met binnen- en buitenseating dicht bij het strand van Cullera, met uitzicht op de mediterrane kustlijn. Het etablissement blijft het hele jaar open, accepteert reserveringen en verlengt de openingstijden tijdens het zomerseizoen.
Cullera werd in de loop der eeuwen gevormd door Romeinse, Moorse en christelijke nederzettingen, elk laten hun sporen na op het kustgebied. De plaats diende als belangrijke haven en handelspunt gedurende deze verschillende perioden.
Het restaurant betrekt vers vis dagelijks van lokale vissers en handhaaft zo een traditionele manier van bereiding van mediterrane zeevruchten. Deze verbinding met de vissersgemeenschap bepaalt wat je op het menu vindt en hoe de plek voelt.
Het restaurant werkt met matige prijzen en accepteert reserveringen het hele jaar door. Verwacht langere openingstijden en drukkere omstandigheden in de zomer, terwijl bezoeken buiten het seizoen doorgaans rustiger zijn.
Het restaurant maakt speciale menu's tijdens lokale festivals, gebruik makend van seizoensgebonden ingrediënten van regionale markten en kustwissen. Deze beperkte versies laten zien hoe de keuken zich aanpast aan het moment van het jaar en lokale tradities viert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
