Gajalee, Visrestaurant in Vile Parle East, Mumbai, India.
Gajalee is een zeevruchtrestaurant in het Kadamgiri Complex aan Hanuman Road in Vile Parle East, Mumbai. Het richt zich op de malvani- en konkani-keuken, twee kusttraities uit Maharashtra die draaien om verse vis, schaaldieren en lokale kruiden.
Gajalee heeft zijn naam opgebouwd door jarenlang gerechten uit de kustregio Maharashtra consequent te bereiden, op een moment dat dit type keuken weinig aanwezig was in de stad. Geleidelijk groeide het uit tot een van de vaste adressen in Mumbai voor deze stijl van koken.
Het restaurant trekt bezoekers aan die authentieke kust-Maharashtra-keuken zoeken. Het is een plaats geworden waar mensen de culinaire tradities van de regio ervaren.
Het restaurant is dagelijks open voor lunch en diner en raakt snel vol, dus vooraf reserveren is verstandig. Wie niet gewend is aan pittig eten, kan het personeel vragen om mildere versies van de gerechten.
Een van de opvallende gerechten is de Bombil, een vis die lokaal bekend staat als Bombay duck, geserveerd gebakken of gevuld met garnalen. Ondanks de naam heeft Bombay duck niets met gevogelte te maken: de naam komt van een oude koloniale spoorlijn die werd gebruikt om de vis te vervoeren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
