Her Name is Han, Koreaans restaurant in NoMad, Manhattan, Verenigde Staten
Her Name is Han is een Koreaans restaurant in NoMad, Manhattan, dat traditionele gerechten serveert uit een 28-pagina menu met foto's van specialiteiten zoals garnalenpannenkoeken en varkensbuikbereidingen. Het eten wordt op huisstijl bereid en concentreert zich op zorgvuldig vervaardigde klassiekers.
Het restaurant werd in 2015 geopend en vestigde zich snel als een belangrijk bestemming in Manhattans Koreaanse eetlandschap door zijn benadering van huiselijke keuken. Deze focus op authentieke, eenvoudige bereiding onderscheidde het van het begin af aan van andere gevestigde plekken in de stad.
Het restaurant weerspiegelt Koreaanse eetkultuur door dagelijkse banchan bijgerechten zoals kimchi, gezouten asperges en droog zeewier die op elke tafel verschijnen. Gasten ervaren hoe deze kleine bijgerechten de hoofdgerechten aanvullen en gezamenlijke maaltijden bevorderen.
Het restaurant bevindt zich in een actieve wijk met goed bereikbaar openbaar vervoer en is vijf tot zes avonden per week geopend. Bezoekers moeten weten dat het menu omvangrijk is en het kan helpen om het vooraf door te bladeren om te beslissen wat te bestellen.
Het menu werd ontworpen door Kihyun Lee, een afgestudeerde van het Fashion Institute of Technology, als een kunstproject in magazijnstijl, waardoor elke pagina een ander uiterlijk en layout krijgt. Deze ongebruikelijke benadering van een restaurantmenu maakt het doorbladeren ervan deel van het dinerervaring zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
