Brasserie Excelsior, Frans restaurant bij de Kathedraal, Reims, Frankrijk.
Brasserie Excelsior bevindt zich in een art-deco woonhuis dicht bij de Kathedraal met zaal- en terrasseating. Het restaurant heeft het karakteristieke ontwerp en meubilering van traditionele Franse etablissementen.
De zaak werd opgericht in het Belle-Epoque-tijdperk en weerspiegelt de artistieke stijl van die periode in zijn architectuur. Het is een belangrijk ontmoetingspunt in Reims gebleven en maakt nog steeds deel uit van het gastronomische verhaal van de stad.
Het restaurant biedt lokale specialiteiten zoals Reims ham en verwerkt de beroemde roze koekjes van de stad in desserts. De keuken behoudt traditionele Franse recepten die generaties lang populair zijn gebleven in de regio.
Het restaurant ligt dicht bij de Kathedraal en is gemakkelijk bereikbaar te voet vanaf de belangrijkste pleinen van de stad. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens speciale evenementen.
Het restaurant staat bekend om zijn maandelijkse themadiners die verschillende regionale gerechten combineren met Champagne van lokale producenten. Deze evenementen benadrukken de verbinding tussen de keuken van de regio en haar beroemde mousserende wijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
