Ristorante Sabatini, Traditioneel Italiaans restaurant in Trastevere, Rome, Italië
Ristorante Sabatini is een restaurant in Trastevere met gewelfde plafonds, stenen muren en witte tafellakens die formele eetruimtes creëren. Binnenruimten en zitplaatsen buiten kijken uit op Piazza Santa Maria, wat twee verschillende manieren biedt om van de maaltijd te genieten.
Het restaurant opende in 1958 en werd een bekende plek voor serieuze eetcultuur in Rome. Internationale expansie volgde, met activiteiten die zich uitstrekten naar Japan in de jaren 1980.
Het restaurant bewaart Romeinse kooktraditionen door gerechten zoals artisjokken naar Joodse wijze en staart op Romeinse manier, die gasten hier sinds tientallen jaren genieten. Deze maaltijden vertellen het verhaal van de lokale keuken en blijven essentieel voor wat mensen hier ervaren.
Zitplaatsen op het plein bieden een ander ervaring dan de binnenruimtes, dus bezoekers moeten van tevoren nadenken over hun voorkeur. Het is verstandig om van tevoren de openingstijden te controleren en een tafel in te boeken, vooral als u op aangename avonden buiten wilt zitten.
Het restaurant bezit een zorgvuldig gekozen collectie van meer dan 300 wijnlabels uit Italie en daarbuiten. Deze selectie werd opgebouwd om bij de Romeinse gerechten en zeevruchtenbereidingen die hier worden geserveerd te passen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
