Jose and Sons Bar and Kitchen, Mexicaans restaurant in Raleigh, Verenigde Staten.
Jose and Sons Bar and Kitchen is een Mexicaans restaurant in Raleigh dat traditionele recepten combineert met ingrediënten uit Noord-Carolina. Het menu toont producten van lokale boeren en regionale leveranciers.
Chef Oscar Diaz richtte het restaurant op om zijn Mexicaanse culinaire wortels met regionale ingrediënten uit Noord-Carolina te verbinden. Dit idee creëerde een unieke aanpak die beide tradities op een nieuwe manier samenbrengt.
De keuken mengt Mexicaanse en zuidelijke culinaire tradities. Je ziet deze mix duidelijk in gerechten zoals rundvlees gebraiseerd in regionaal bier.
Het restaurant ligt aan Pleasant Valley Road en is maandag tot donderdag geopend van 11 tot 21:30 uur. Plan langer openingstijden in op het weekend.
Het restaurant werkt rechtstreeks met regionale vissers en boeren samen om seizoensgebonden ingrediënten in zijn Mexicaanse keuken op te nemen. Deze samenwerkingen betekenen dat het menu met de seizoenen verandert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
