Brasserie du Castillo Forestal, Frans restaurant en café in Parque Forestal, Chili
Brasserie du Castillo Forestal is een gerestaureerd gebouw van twee verdiepingen in het Parque Forestal met grote ramen die uitkijken op het Nationaal Museum voor Schone Kunsten. De binnenkant biedt volop zitplaatsen, en een ruim terras maakt buiten eten mogelijk.
Het gebouw werd in 1910 ontworpen door architect Álvaro Casanova Zenteno en diende oorspronkelijk als recreatieve bootsteiger. De transformatie tot restaurant laat zien hoe de plek zich in de loop der tijd aanpaste aan nieuwe behoeften.
Het restaurant combineert Franse kooktechnieken met lokale Chileense ingrediënten en toont hoe twee culinaire tradities in één keuken samenkomen. Deze aanpak weerspiegelt de verbinding tussen de voedingsculturen van beide landen.
Het etablissement biedt binnen- en buitenplekken aan, beschikbaar afhankelijk van het moment van de dag en het weer. De ligging in het park maakt het gemakkelijk bereikbaar en biedt kansen om de omgeving voor of na het eten te verkennen.
Het souterrainnniveau herbergt het Chileense Speelgoedmuseum met speelgoed uit de jaren 1930 tot 1970. De collectie bevat huishoudartikelen en klassieke reclamefiguren uit voorgaande decennia.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
