KJU, Restaurant in Vevey, Zwitserland
KJU is een restaurant in Vevey met een moderne eetkamer en buitenzitplaatsen met uitzicht op de noordoever van het Meer van Genève. De keuken produceert seizoensgebonden creaties die veranderen afhankelijk van de beschikbaarheid en wat de chefs willen verkennen.
Sinds de opening heeft het restaurant zich gevestigd als een belangrijke plek in het gastronomische landschap van Vevey. Het brengt lokale recepten samen met moderne bereidingsmethoden uit verschillende delen van de wereld.
Het restaurant maakt gebruik van ingrediënten uit de regio rond het Meer van Genève en toont lokale boerderijproducten op het bord. Naast regionale klassiekers biedt het gerechten die internationale technieken mengen met wat in de buurt groeit.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met verlengde openingstijden op vrijdag en zaterdag. Wie laat wil eten of een ontspannen avond uit wil hebben, kan deze tijden het best benutten.
Het menu biedt wekelijks wisselende burger-specials die Zwitsers vlees combineren met toppings van over de hele wereld. Deze draaiende selecties stellen gasten in staat om een mix van klassieke en experimentele smaken te proeven zonder de lokale verbinding te verliezen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
