Adyar Ananda Bhavan - A2B, Vegetarisch restaurant in Bangalore, India.
Adyar Ananda Bhavan, ook bekend als A2B, is een vegetarisch restaurant in Bangalore dat zuidindische gerechten serveert in ruime eetzalen. Het menu omvat dosas, idlis en thalis geserveerd op bananenbladeren, naast een breed assortiment zoetigheid dat ter plaatse wordt bereid.
Adyar Ananda Bhavan werd opgericht in Chennai en breidde later uit naar Bangalore en andere Indiase steden. Tijdens deze groei hield de keuken vast aan de oorspronkelijke recepten zonder wijzigingen aan de kerngerechten.
A2B staat bekend om zijn Mysore Pak, een dichte zoetigheid van kikkererwteneel en ghee die zijn oorsprong heeft in Tamil Nadu. Bezoekers kunnen zien hoe versgemmaakte zoetigheid op open dienbladen aan de toonbank wordt uitgestald gedurende de dag.
Het restaurant biedt zowel tafeldienst als afhaalmaaltijden, waardoor het een goede stop is voor gezinnen of groepen van elke omvang. Buiten de drukste eetmomenten komen helpt wachttijden te vermijden, want tafels zijn snel bezet tijdens de lunch en 's avonds.
A2B houdt aparte kookafdelingen aan voor jaïnistische dieetwensen, wat betekent dat gerechten worden bereid zonder ui of knoflook. Deze afdelingen zijn fysiek gescheiden van de hoofdkeuken om elk contact met beperkte ingrediënten te vermijden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
