Ristorante Bar In Diga, Waterkant restaurant in Chioggia, Italië
Ristorante Bar In Diga is een restaurant aan het water in Chioggia, een vissersdorp aan de Adriatische kust bij Venetië. Het biedt zowel binnenzalen als buitenterrassen met uitzicht op de haven en de lagune.
Chioggia was een van de belangrijkste viscentra van de Adriatische Zee in de middeleeuwen en leverde vis en zeevruchten aan Venetië en andere steden. Die diepe band tussen de stad en de zee heeft sindsdien haar keuken en het dagelijks leven gevormd.
Chioggia is al eeuwen lang een vissersdorp, en veel inwoners werken er nog steeds op het water. Dit restaurant weerspiegelt die traditie met gerechten die zijn opgebouwd rondom vers aangevoerde vis uit de nabijgelegen lagune.
Het restaurant ligt direct aan de haven en is gemakkelijk te voet te bereiken door de waterkant te volgen. Een tafel op het terras is bijzonder prettig in de avond, wanneer het licht over het water wegvalt.
Chioggia heeft zijn eigen vismarkt die nog elke dag wordt gebruikt en behoort tot de meest actieve van de noordelijke Adriatische kust. Veel nabijgelegen gelegenheden betrekken hun vis rechtstreeks van daar, waardoor het menu verandert met het seizoen en de vangst.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
