Brasserie 701, Frans restaurant in Oud Montreal, Canada
Brasserie 701 is een Frans restaurant in het Oude Montreal dat een grote ruimte inneemt met neoklassieke architectuur, hoge plafonds en grote ramen met uitzicht op de historische straten. De ruimtes bevatten originele architecturale details uit de tijd dat het gebouw financiële instellingen diende.
Het gebouw dateert uit de 19e eeuw en was oorspronkelijk voorbehouden aan financiële instellingen toen Montreal zich ontwikkelde tot een groot handelscentrum. De ruimte bewaart sporen van zijn eerdere commerciële gebruik in zijn oorspronkelijke structuren.
Het menu combineert Franse kooktechnieken met regionale Canadese ingrediënten en biedt klassiekers zoals steak frites en verse oesterschotels. Deze aanpak stelt gasten in staat lokale smaken door een Europese culinaire traditie te ervaren.
De eetkamer biedt zitplaatsen bij de ramen met uitzicht op de drukke straten van het Oude Montreal, ideaal voor wie van de omgeving wil genieten tijdens het eten. Het restaurant heeft verschillende eetruimtes, waaronder een semi-private kamer geschikt voor kleinere groepen.
Een semi-private eetkamer onder sierlantaarns herbergt ongeveer 14 gasten en toont bewaarde elementen uit het bankverleden van het gebouw. Deze intieme ruimte stelt bezoekers in staat om te dineren in een omgeving die verbonden is met de oorspronkelijke details van het eerdere commerciële tijdperk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
