Yellow Brix Restaurant, Amerikaans restaurant in Carlsbad, Verenigde Staten
Yellow Brix Restaurant werkt in een geconverteerd historisch geel bakstenen huis dat nu dient als restaurant. De keuken serveert verse biefstukken, salades, pasta en zeevruchten in een gastvrij kader.
Het gele bakstenen huis werd in 1928 gebouwd als particuliere woning. In 2011 namen Dan en Barbara Remplel de zaak over en bouwden het uit van koffiehuis naar volwaardig restaurant.
De keuken maakt gebruik van regionale smaken en New Mexico-culinaire tradities die weerspiegelen hoe lokale inwoners eten. Deze verbinding zien vous terug in de keuze van ingrediënten en de bereiding van de gerechten.
Het restaurant accepteert reserveringen en biedt zitplaatsen op een buitenterras. Er is een kindermenu beschikbaar en cateringdiensten kunnen worden geregeld voor groepen van elke grootte.
De naam verwijst naar een wijnmakerterm die het suikergehalte in druiven meet. Deze keuze weerspiegelt hoe serieus het huis de wijnservice en selectie neemt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
