Al Folzone, Italiaans familierestaurant in Calcinato, Italië
Al Folzone is een familierestaurant in Calcinato dat zich specialiseert in langzaam gaar gestoofd vlees en gebraden. Het menu biedt verschillende soorten bereid volgens Lombardische recepten, dagelijks vers gemaakt.
Het restaurant werd opgericht en heeft sindsdien de traditie van langzaam gaar gestoofd vlees bewaard. Deze methode is in de regio sinds generaties ingeworteld en bepaalt vandaag nog steeds de keuken.
Het restaurant toont Noord-Italiaanse kooktradities in elke gang. U ziet hier hoe vleesgerechten worden bereid met ambachtsmethoden die van familie op familie zijn doorgegeven.
Het restaurant presenteert vleeskeuzes op een karretje rechtstreeks aan uw tafel, waar u uw voorkeursstukken kunt kiezen. Bezoekers moeten rekening houden met enige wachttijd wanneer er veel gasten aanwezig zijn, vooral in het weekend.
De vleeskarretje is het middelpunt van dineren hier en laat een ongebruikelijke manier zien om gerechten te serveren. Gasten kunnen zien en aanraken welke stukken beschikbaar zijn voordat ze hun keuze maken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
