Toki Sushi, Japans restaurant in Cotia, Brazilië
Toki Sushi is een Japans restaurant in Cotia verdeeld over twee niveaus met minimalistisch houten meubilair en traditionele papieren schermen. De indeling van het interieur creëert afzonderlijke eetruimtes voor gasten.
Het restaurant opende in 2015 en introduceerde authentieke Japanse kooktechnieken in de westelijke regio van het grootstedelijk gebied São Paulo. Deze opening markeerde de komst van traditionele Japanse keuken naar het gebied.
De koks bereiden de gerechten aan een open balie terwijl ze gasten uitleg geven over de herkomst van de ingrediënten.
Dineerreserveringen moeten minstens 24 uur van tevoren worden gemaakt, en het restaurant accepteert creditcards voor rekeningen boven de 50 Braziliaanse real. Plan van tevoren als je hier wilt dineren.
Gespecialiseerde omakase-menu's hier combineren Braziliaanse ingrediënten met vis die driemaal per week rechtstreeks uit Japanse markten wordt geïmporteerd. Deze mengeling van lokale en geïmporteerde producten is ongebruikelijk voor restaurants in het gebied.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
