De Afspeel, Restaurant en café in 9e arrondissement, Parijs, Frankrijk
The Intermission is een café en restaurant in het 9de arrondissement van Parijs dat Franse en Spaans-geïnspireerde gerechten serveert. Het etablissement beschikt over zitplaatsen binnen en wijzigt regelmatig zijn dagschotels, wat een flexibele benadering van seizoenskeuken weerspiegelt.
Het etablissement ontstond als eetgelegenheid in het 9de arrondissement en vestigde zich in de loop der tijd als gewone ontmoetingsplek. De ligging in de buurt van culturele locaties bepaalde zijn rol als bestemming voor theatergangers en lokale bewoners.
De naam verwijst naar de theaterwereld en trekt zowel bezoekers als buurtbewoners aan. Het menu combineert Franse klassieken met Spaanse invloeden, dagelijks getoond op leisteen borden die de lokale eetcultuur weerspiegelen.
Het restaurant werkt met wisselende uren afhankelijk van de dag van de week, dus het is nuttig om vooraf de openingstijden te controleren. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het menu biedt ongewone gerechten zoals gebakken inktvis en varkenskaak-tatin, zelden gevonden op typische Parijse menu's. De vis in zoutkost is een specialiteit die vakkundigheid vereist bij de bereiding en verrast diners vaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
