El Andaluz, Mediterraans restaurant in Calp, Spanje
El Andaluz bevindt zich in het Edificio Apolo VII en serveert mediterrane gerechten en zeevruchtenspecialiteiten in een open eetruimte dicht bij de kust. Het restaurant biedt verschillende rijstgerechten en verse vis in een informele omgeving.
Het restaurant werd opgericht in Calp en ontwikkelde zich tot een plaats voor regionale keuken. De oprichting ervan droeg bij aan de culinaire ontwikkeling van de Costa Blanca.
Het restaurant toont traditionele Spaanse kookmethoden door gerechten als Arroz del Señoret en verse zeevruchten uit de Middellandse Zee. Gasten kunnen deze regionale bereidingswijzen ervaren in een ontspannen sfeer vlak bij het water.
Het restaurant ligt direct aan het waterfront, dus het is het beste om het te bezoeken bij mooi weer. Gasten moeten weten dat het voornamelijk 's avonds gasten ontvangt en moeten vooraf informeren of een reservering nodig is.
Het restaurant combineert verse producten van de lokale vismarkt met rijstgerechten en biedt specialiteiten zoals monnikvis en zeevruchtenpaella. Deze nadruk op kwaliteit lokale ingrediënten onderscheidt het van andere restaurants in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
