L’abri du dragon, Chinees restaurant in 6e district, Lyon, Frankrijk
L'abri du dragon is een Chinees restaurant aan de Rue Bugeaud met moderne ruimtes en verfijnde Aziatische decoraties. Het eetgedeelte combineert een binnenzaal en een buitenterras zodat gasten hun voorkeur kunnen kiezen.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Chinese recepten naar Lyon te brengen via een samenwerking tussen een opgeleid chef en servicebeheerder M Kang. Deze samenwerking maakte het mogelijk authentieke kookmethoden in de stad vast te stellen.
Het restaurant serveert authentieke Chinese gerechten volgens traditionele recepten en technieken. De nadruk op handgemaakte voedsel toont hoe de keuken waarde hecht aan echte methodes boven moderne snelwegen.
Het restaurant is in de late middag geopend op de meeste weekdagen met uitgebreide uren in het weekend. Bezoekers moeten weten dat de openingstijden gedurende de week variëren, dus vooraf controleren is nuttig.
Elk dumplinggerecht wordt vers op bestelling bereid en geserveerd met pikante saus en fijngestampte pinda's. Deze handgemaakte aanpak onderscheidt het van massaproductieversies die elders worden gevonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
