Chez Miocque, Historisch Frans restaurant in Deauville, Frankrijk
Chez Miocque is een restaurant in Deauville dat klassieke Franse gerechten serveert zoals eieren mimosa, rog in bruine boter en artisjokken met room. De keuken maakt gebruik van traditionele kookmethoden om regionale specialiteiten te bereiden.
Het restaurant werd in 1905 opgericht en behield zijn traditionele karakter gedurende decennia. Jacques Aviègne leidde het etablissement meer dan veertig jaar lang en bepaalde de ontwikkeling ervan gedurende die lange periode.
Amerikaanse filmsterren sieren de muren met hun foto's, die Deauvilles verbinding met film en het restaurant's aantrekkingskracht op beroemdheden weerspiegelen. Deze afbeeldingen vertellen van zijn rol als ontmoetingsplek voor prominente bezoekers uit de entertainmentwereld.
Het restaurant bevindt zich aan de rue Eugene-Colas en is 's avonds open van maandag tot vrijdag, met uitgebreid service in het weekend. Het is verstandig om de openingstijden te bevestigen voordat u een bezoek plant.
Chef Tony Potillon, opgeleid in prestigieuze instellingen zoals het Crillon en Ferme Saint-Siméon, creëert ongebruikelijke gerechten zoals gevulde courgette met eend, kip en maanzaadsaus. Deze creaties tonen zijn eigen kookstijl.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
