Las Costillas de San Luis, Mexicaans restaurant in Roma Norte, Ciudad de México.
Las Costillas de San Luis is een restaurant in Roma Norte dat gespecialiseerd is in gegrilde vlees en traditionele Mexicaanse gerechten bereid op open vuur. De eetruimte bevat lokale ambachtsprodukten en houten meubels die een warme, rustieke omgeving creëren.
Deze zaak vestigde zich in Roma Norte en werd onderdeel van hoe de voedselscène van de buurt zich in de loop der tijd ontwikkelde. Het heeft het gebruik van traditionele grillmethoden gehandhaafd die verbonden zijn met het barbecue-erfgoed van de stad.
Het menu toont Mexicaanse kooktraditie met gerechten als Enchiladas Verdes en Cecina de Yecapixtla, bereid met regionale technieken. Deze bereidingsmethoden bepalen hoe je hier eet.
De plaats serveert voedsel dagelijks en accepteert bezorgbestellingen via verschillende apps. Het ligt in een woonwijk waar je straatparkeren en nabijgelegen winkels kunt vinden.
De Molcajete wordt geserveerd in een traditionele stenen vijzel gevuld met verschillende vleessoorten en huisgemaakte sauzen die je naar smaak kunt mengen. Verse tortilla's worden er apart bij geserveerd zodat je je eigen wraps kunt samenstellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
