Da Ernesto, Italiaans restaurant bij de Kapelbrug, Luzern, Zwitserland
Da Ernesto is een Italiaans restaurant in Luzern dat pizza's met dunne korst produceert met zorgvuldig geselecteerde toppings en verse mozzarella geïmporteerd uit Zuid-Italië met behulp van traditionele houtgestookte ovens. De eetkamer op de eerste verdieping biedt plaats aan ongeveer 80 gasten en heeft een apart antipastibuffet met charcuterie en gemarineerde groenten.
Het restaurant werd meer dan 20 jaar geleden in de buurt van de historische Kapelbrug opgericht en heeft traditionele kooktechnieken uit verschillende Italiaanse regio's behouden. In de loop der jaren is het een gevestigde plaats voor Italiaanse keuken in Luzern geworden.
Het restaurant eert Italiaanse tradities door middel van regionale gerechten uit verschillende provincies en handgemaakte pasta bereid met seizoensingrediënten. Gasten ervaren authentieke Italiaanse keuken zoals deze in verschillende regio's van Italië wordt beoefend.
Het restaurant is normaal gesproken van 11:30 uur open op weekdagen, hoewel het op dinsdagen en zaterdagen later opengaat vanaf 13:00 uur. Op zondag is de sluitingstijd al om 22:00 uur, dus het is verstandig om uw bezoektijd in te plannen.
Het restaurant betrekt verse mozzarella rechtstreeks uit Zuid-Italië, wat ongebruikelijk is onder pizzeria's in deze regio. Deze ingredient geeft de pizza's een duidelijke smaak die moeilijk elders te vinden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
